Cuisine traditionnelle du Costa Rica
Que diriez-vous de profiter des arômes et des saveurs de la cuisine de la grand-mère, d’essayer un hachis de pommes de terre avec Chicasquil, un rondo ou un miel de jocote et d’autres délices dans les différentes entreprises gastronomiques de tout le pays?
L’Office du tourisme du Costa Rica, en partenariat avec le Centre de recherche et de conservation du patrimoine culturel du ministère de la Culture et l’Institut national d’apprentissage, a lancé depuis 2011 un projet pilote pour retrouver la cuisine traditionnelle costaricienne dans les établissements gastronomiques, en tant qu’élément différenciateur de l’offre de services touristiques à Costa Rica.
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