Tourisme rural et tourisme rural communautaire
Le tourisme rural (R.T.) et le tourisme rural communautaire (C.R.T.) offrent une expérience authentique avec une attention personnalisée qui vous permet de profiter de notre forme de vie rurale et de connaître l’essence et l’identité des Costaricains. Il se caractérise par la qualité fournie par chaque entreprise qui offre ces produits.
Dans une combinaison parfaite de nature et de culture, vous découvrirez le style de vie « Pura Vida » du Costa Rica tout en profitant et en partageant divers environnements de paix, de confort et de vie en communauté avec nos coutumes et traditions, immergés dans une magnifique diversité naturelle.
L’environnement familial caractéristique de cette offre vous permet de profiter d’une attention personnalisée et vous permet de vous familiariser avec la culture rurale, les traditions agricoles et les petites industries artisanales. Il vous invite à l’intérieur de la vie rurale dans notre pays à travers la cuisine traditionnelle, l’authenticité des communautés et la richesse qui découle de la vie dans un environnement naturel où les pratiques durables promues par les propriétaires d’entreprises dominent dans le cadre de ce produit.
Avec ces entreprises, vous pouvez :
Ressentir : L’identité culturelle du Costa Rica et partager l’expérience de la culture rurale.
Profitez : Un traitement personnalisé qui vous enveloppe dans un environnement familier avec une qualité garantie.
Immergez-vous : Dans les sensations produites par l’exploration de la biodiversité de la nature et le partage des traditions et des savoirs locaux.
Saveur : La culture rurale, l’essence de notre peuple et de nos coutumes.
Récupérer : Traditions ancestrales exprimées par l’application des meilleures pratiques environnementales, de la gastronomie et des expressions culturelles locales sous forme de danse, de musique et d’artisanat avec une identité unique mettant en valeur notre forme d’être.
Services fournis
Hébergement en tourisme rural et en tourisme rural communautaire : Minimum de trois chambres, toutes avec salle de bain privée. Au moins un doit se conformer à la loi 7600 régissant l’accessibilité pour les personnes handicapées. L’offre doit fournir un service de repas, au moins pour le petit-déjeuner.
Agences de voyages réceptives : Se spécialisent dans les offres de visites rurales et opèrent à l’échelle locale en organisant leurs propres produits. Ces produits permettent aux visiteurs, selon leurs besoins, de se plonger dans notre culture, avec qualité et sécurité pour le touriste.
Sujet thématique : Ranch ou zone consacrée à l’offre de services touristiques et/ou à la restauration du patrimoine culturel matériel ou immatériel, et au partage de la culture rurale et agricole de ces régions. Cela permet aux voyageurs d’en apprendre davantage sur les processus de production, la petite industrie et l’application de la durabilité par des pratiques avec des technologies artisanales ou des processus mécaniques et semi-industriels.
Restaurants : Restaurants ruraux avec un menu basé sur la cuisine traditionnelle de la région. Bien que ces restaurants soient petits et adaptés aux conditions d’une zone rurale, ils doivent garantir un niveau de qualité qui comprend une manipulation et une hygiène appropriées des aliments pour offrir au touriste un service sûr et fiable.
Gastronomie : Plongez dans la dégustation d’une grande diversité de saveurs élaborées avec des connaissances et des techniques traditionnelles qui garantissent une combinaison de sensations qui réveillent nos souvenirs les plus intimes de la vie familiale rurale.
promouvoir des processus durables
Sur le plan économique :
- Diversifie les sources de revenus en créant de nouvelles possibilités d’emploi pour les femmes et les jeunes, qui obtiennent de nouveaux revenus.
- Distribue les revenus avec une meilleure équité.
- Crée de nouvelles occasions d’affaires.
- Crée de la valeur pour les ressources possédées par les familles locales.
- Intègre la population locale dans les activités commerciales.
- Permet d’intégrer les petites et moyennes entreprises locales dans un environnement commercial plus large.
- Favorise le régime foncier auprès des résidents locaux.
- Revigore le développement local et régional (en créant des emplois locaux axés sur la réduction de la pauvreté rurale et en diversifiant et revigorant la structure).
- Diversifie et enrichit l’offre touristique nationale; diversifie et contribue à rendre le pays une destination plus attrayante.
- Promeut les entrepreneurs touristiques en milieu rural.
Socialement :
- Crée une interaction entre les acteurs économiques locaux.
- Génère de nouvelles compétences, connaissances et formation pour les résidents locaux.
- Intègre efficacement les femmes dans la prise de décisions d’affaires.
- Facilite l’amélioration de la qualité de vie des résidents locaux.
- Promouvoir et renforcer les capacités humaines (commerciales, culturelles, politiques, organisationnelles et spirituelles).
- Est basé sur la gestion et la participation locales (renforcement des organisations locales auxquelles participent plusieurs familles de la communauté).
- Offre dans le cadre de l’expérience touristique la visite ou la participation à des activités productives développées localement (qui peuvent être complétées par d’autres activités telles que le tourisme d’aventure, l’écotourisme, l’artisanat et la pêche, entre autres).
- Soutenu par les valeurs de solidarité, de coopération et de respect de la vie.
- Nécessite des relations durables et stables avec les institutions de l’État.
Culturellement :
- Sauve l’identité locale.
- Protège les racines culturelles.
- Identifie, sauve, conserve et valorise le patrimoine matériel et immatériel.
- Innove les services et les produits à identité locale.
Sur le plan environnemental :
- Sauve et conserve les ressources naturelles : faune et flore.
- Sensibilise davantage à l’utilisation durable des ressources naturelles.
- Applique les meilleures pratiques de gestion des ressources naturelles : production biologique.
- Innove dans l’utilisation de technologies alternatives axées sur la durabilité : énergie solaire, digesteurs de déchets, récupération des eaux de pluie.
Programme de certification en durabilité (CST)
Quelle est la signification des feuilles?
La durabilité vise une interaction équilibrée de trois facteurs essentiels au sein de l’industrie touristique : la bonne gestion des ressources naturelles et culturelles; l’amélioration de la qualité de vie des communautés avoisinantes; et la réussite économique, qui contribue à d’autres programmes de développement national.
L’Office du tourisme du Costa Rica (ICT) a développé le programme de Certificat de Tourisme Durable (CST) pour les entreprises touristiques dans le but de catégoriser et de différencier les hôtels costaricains en fonction de la mesure dans laquelle leurs opérations s’approchent d’un modèle de durabilité, dans sa gestion des ressources naturelles, culturelles et sociales.
Auparavant, les niveaux étaient reflétés sur une échelle de 1 à 5, 5 représentant le niveau maximal qu’une entreprise pouvait atteindre en matière de pratiques durables. À ce jour, il existe encore des entreprises classées de niveau 5. Cependant, il existe actuellement deux niveaux de CST, le BASIC et le ELITE, ce dernier étant le deuxième meilleur classement de la norme.