Le lodge, restaurant et jardin botanique Lauráceas est une petite entreprise appartenant à la famille Chacón Mora (cinq filles, mère et père). Depuis notre enfance, nos parents nous ont inculqué l’idée d’étudier et de développer une entreprise. Maintenant, avec le soutien inconditionnel de nos parents, nous nous y aventurons. Notre objectif principal est que chaque personne qui visite notre lodge-restaurant puisse emporter l’énergie qui nous apporte les magnifiques montagnes de San Gerardo de Dota.
The restaurant was built with trees planted in our farm some years ago; it has two floors. The design and the decoration are focus in cypress wood and green colors, which are representative of San Gerardo. The cuisine is mainly based in local products. We have two star products: the avocado and the trout. Those are cultivated and harvested in our farm so that the freshness is guaranteed.<p>
De plus, nous utilisons des fruits locaux tels que le tomatillo de palo, l’uchuva, le chou frisé, la mûre, la naranjilla, la pomme, la prune et d’autres dans nos assiettes (selon la saison). En ce qui concerne l’hébergement, nous offrons deux chambres disponibles. Chacun dispose de deux lits doubles, d’une table basse, d’un canapé et d’articles de toilette. Les chambres sont conçues avec un style rustique mais moderne qui apporte une atmosphère chaleureuse, parfaite pour les températures froides de San Gerardo.
Comme valeur ajoutée pour nos clients, nous offrons un laissez-passer gratuit pour visiter notre jardin botanique Lauráceas également situé dans notre propriété. Ce projet a débuté il y a trois ans. La densité du jardin est parfaite pour l’observation des oiseaux. Il y a beaucoup d’espèces à voir; Surtout les colibris qui apprécient la variété de nos plantes. Ce jardin dispose d’aires de repos et d’un belvédère où vous pouvez voir la communauté de San Gerardo et de belles montagnes.
Notre produit se différencie par nos infrastructures, notre cuisine et notre jardin botanique.