Dégustation pura vida en vacances culinaires
La vapeur s’élève d’une assiette bien remplie de casado – des haricots noirs infusés à l’ail servis avec une cuillère moelleuse de riz blanc, équilibrée par des plantains sucrés et le croquant du chou frais, surmonté d’un œuf parfaitement frit. Dans Costa Rica, un repas comme celui-ci reflète l’essence même de pura vida. Simple mais épanouissant. Sain et nourrissant. Durable et inspiré par la terre. Que vous soyez un vrai amateur de gastronomie ou simplement curieux de la cuisine, végétarien ou végane, que vous découvriez de nouvelles cultures avec de jeunes enfants ou que vous cherchiez la soirée en amoureux parfaite – la nourriture est à l’honneur Costa Rica c’est sûr de satisfaire toutes les envies.
Costa Ricaplats signatures
Considéré Costa RicaLe plat national, le gallo pinto, est un ajout salé et chargé de coriandre à tout petit-déjeuner, préférable servi avec des œufs et une tasse de café costaricain chaud servi par un chorreador. Les fruits de mer sont rois sur la côte Pacifique, et un bol de sopa de mariscos met en valeur ces saveurs fraîches dans un bouillon de tomates riche. Et si vous n’avez jamais essayé le pipa (noix de coco) directement sorti d’un arbre, un guanábana batido fraîchement mélangé ou des crêpes chorreadas faites à partir de maïs moulu, vous allez vous régaler! Tu as faim?
Culture du café
Le saviez-vous? Costa Rica est un producteur renommé de café de haute qualité, provenant des provinces de San José, Alajuela, Puntarenas, Heredia et Cartago. Allez dans les coulisses d’une plantation pour sentir la texture des cerises de café qui poussent sur les arbres, respirer le parfum riche des grains torréfiés et apprendre l’art de la dégustation lors d’une dégustation de café guidée.
Créez votre propre tournée culinaire
La nourriture est peut-être la façon la plus authentique de découvrir la culture costaricienne. Dînez partout, d’un déjeuner sans fioritures dans un restaurant rustique (restaurant familial) à un festin gastronomique multi-services dans une forêt nuageuse, et bien sûr, trouvez une abondance de fruits frais, de café riche et de chocolat tout au long du chemin.
